Органическая ферма в Подмосковье ведет хозяйство по принципу свободного выгула животных

Коровы и козы специальных молочных пород, в условиях содержания свободного выгула, производят натуральное и полезное молоко высокого качества.

«Подмосковные фермы сейчас берут ориентир на производство экологически чистой продукции. Хозяйства отказываются от использования пестицидов, гормонов. стимуляторов роста и антибиотиков. Все больше появляется хозяйств с органической продукцией, подтверждая ее качество получением соответствующих сертификатов», - сообщил курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Ферма «GREENSIDE» находится в Дмитровском городском округе. Пастбища с биологически чистой почвой располагаются на территории в 350 га. Владельцы фермы отмечают, что свободный выгул животных приближает их условия содержания к естественной среде обитания. Это, по мнению фермеров, напрямую влияет на качество продукции.

Породы животных на ферме тщательно отобраны: Джерсейская порода коров для молока, овцы Дорпер для мяса, козы Бурские и Калахари, а также цесарки, куры, гуси, утки, индейки. Одна корова в год дает до 4000 литров молока, а при хорошем кормлении и содержании, удои могут увеличиться в два раза. В рационе животных используются только натуральные корма: пшеница, ячмень, кукуруза.

Хозяйство производит коровье и козье молоко, творог, кефир, сметану, яйца, сливочное и топленое масло, сливки, сыворотку, йогурты, фермерские сыры из коровьего и овечьего молока, натуральный пчелиный мед с собственной пасеки, свежее мясо телятины, говядины и баранины.