Об ответственности за нарушение требований к организации питания в общеобразовательном учреждении

Согласно статье 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.

Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 раздел 8). В приложении № 6 к ним указан Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, в том числе пищевая продукция без маркировки, с истекшими сроками годности, а также признаками недоброкачественности, не соответствующая требованиям технических регламентов. В перечень включены: мясо сельскохозяйственных животных и птицы, рыба, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу; консервы с нарушением герметичности банок; пищевая продукция домашнего (не промышленного) изготовления; кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты); газированные напитки; молочная продукция и мороженое на основе растительных жиров; блюда из (или на основе) сухих пищевых концентратов, в том числе быстрого приготовления; картофельные и кукурузные чипсы, снеки и др.

Несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей, а именно к организации питания учащихся в общеобразовательном учреждении, влечет административную ответственность. Нарушение указанных требований образует состав административного правонарушения, предусмотренного частью 1 статьи 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, которой предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции.

За нарушения предусмотрено наказание в виде наложения административного штрафа на должностных лиц в размере до 7 тысяч рублей; на юридических лиц - до 70 тысяч рублей. Повторное совершение административного правонарушения грозит виновным лицам штрафом в повышенном размере. Кроме этого для юридических лиц применимо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.